真田の郷、信州上田でハム・ソーセージを作り続けて７２年になりました。
清涼な信州の気候の中、“安心・安全・美味しさ信州”をキーワードに商品開発を重ねてまいりました。
社訓であります“誠意と真実と愛情”を全ての行動基準とし、お客様や地元から信頼され、必要とされる爽やか信州ハムであり続けたいと考えております。

• 1947年　株式会社久保商店を設立
• 1950年　信州ハム株式会社と改称
• 1975年　無添加商品「グリーンマーク商品」を発売
• 1981年　高品質商品「軽井沢」を発売
• 1990年　上田新工場完成
• 2004年　軽井沢にハム工房を開店
• 2015年　長野駅ビルMIDORIに「軽井沢工房MIDORI長野店」を開店